fincan böreği tarifi ne demek?

Fincan Böreği Tarifi

Fincan böreği, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde sıkça tercih edilen, pratik ve lezzetli bir börek türüdür. İşte temel bir fincan böreği tarifi:

Malzemeler:

• Yufka: 2 adet
• İç Harcı: (çeşitli olabilir, örnek olarak)
  • Beyaz peynir (Peynir)
  • Maydanoz (Maydanoz)
  • İsteğe bağlı baharatlar (Baharat) (pul biber, karabiber vb.)
• Sıvı Karışım:
  • Yumurta (Yumurta): 1 adet
  • Süt (Süt): Yarım su bardağı
  • Sıvı yağ (Sıvı%20yağ): 2 yemek kaşığı

Yapılışı:

1. İç Harcını Hazırlama: Peyniri ezin, ince kıyılmış maydanozu ve baharatları ekleyip karıştırın.
2. Sıvı Karışımı Hazırlama: Yumurta, süt ve sıvı yağı bir kapta çırpın.
3. Yufkaları Hazırlama: Yufkaları tezgaha serin ve her birini 8 eşit parçaya bölün.
4. Börekleri Sarma: Bir parça yufkayı alın, üzerine sıvı karışımdan sürün. İç harcından bir miktar koyup muska şeklinde sarın.
5. Fincanlara Yerleştirme: Yağlanmış fincanlara veya muffin kalıplarına börekleri yerleştirin.
6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Püf Noktaları:

• İç harcı damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Kıymalı, patatesli veya ıspanaklı iç harçlar da kullanabilirsiniz.
• Börekleri fırına vermeden önce üzerlerine yumurta sarısı sürebilirsiniz. Bu, böreklere daha parlak bir görünüm verecektir.
• Fincanları yağlamak, böreklerin kolayca çıkmasını sağlar.

Afiyet olsun!